Directeur / Directrice de Restaurant – Bistronomie engagée & ambitieuse - H/F
L'entreprise
"Cabinet indépendant généraliste recrutement en sourcing, mixte et approche direct. Industrie, tertiaire et bâtiment"
Nous sommes mandatées par deux frères amoureux de l’art culinaire à la française spécialisés dans l’art de la bistronomie et de la brasserie traditionnelle française hallal.
Nos clients ont su adapter le savoir-faire à la française en s’inspirant des saveurs venues d’Orient, d’Asie et d’Amérique du Sud. Leurs créations uniques permettent à leurs convives de faire voyager leurs papilles et tout cela dans un cadre sympathique ou l’ambiance est chaleureuse, familiale et conviviale.
Etes-vous prêt à faire voyager vos clients ? Saurez-vous relever le challenge de porter une équipe dédiée au bien être gustatif, olfactif et visuel de ses clients ?
Rejoignez-nous, nous vous attentons :
Le poste
Vous avez le goût du challenge, la rigueur d’un gestionnaire, et la passion du service ?
Notre enseigne, en pleine croissance, incarne une nouvelle génération de restaurants : exigeants dans l’assiette, humains dans le management, responsables dans la vision.
Nous recrutons un(e) Directeur / Directrice de Restaurant capable de piloter une ouverture (ou un site existant) avec une vraie maîtrise du prévisionnel, des ratios et du pilotage opérationnel, tout en incarnant nos valeurs au quotidien.
CDI – Ouverture / développement – Challenge entrepreneurial
Responsabilités ( mission) :
- Gestion complète du restaurant (opérationnel, RH, administratif)
- Élaboration et suivi du prévisionnel, gestion des marges, optimisation des coûts
- Encadrement, formation et fidélisation des équipes
- Garantie d’une expérience client irréprochable
Profil recherché
Profil recherché :
- Expérience significative en direction de restaurant
- Solide culture de gestion et d’analyse des indicateurs de performance
- Leadership naturel, sens de l’équipe, goût du terrain
- Sensibilité à la cuisine de qualité, aux circuits courts, à l’accueil sincère
Ce poste s’adresse à un(e) directeur(ce) qui ne cherche pas juste un emploi, mais une aventure.
Vous voulez construire, innover et évoluer avec une enseigne qui monte ?
Envoyez-nous votre candidature, et faisons la différence ensemble.
Éléments nécessaires pour postuler
Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées et passer le(s) test(s) directement lors de votre inscription.
Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.
Document(s) :
Evaluation(s) :
Candidature facile